Feine weiße Schokolade trifft auf mild-herben Matcha – eine köstliche Verbindung, die sowohl Schoko- als auch Matchaherzen höher schlagen lässt! Ganz einfach selbstgemacht und ein echter Hingucker dank der leuchtendgrünen Farbe des Matchapulvers und der pinken Himbeerstückchen on top.
White Matcha Chocolate
Weiße Schokolade trifft auf Matcha und verbindet sich zusammen mit Himbeerstückchen zu einem himmlischen Tee-Schoko-Genuss.
Zutaten
- 1 EL Matcha
- 100 g weiße Schokolade oder Kuvertüre
- 1/2 TL Vanille-Pulver
- Himbeeren, gefriergetrocknet nach Bedarf
Vorgehensweise
-
Weiße Schokolade in kleine Stücke brechen, in einer Wasserbad-Schmelzschale erwärmen und zu einer einheitlichen Masse verrühren.
-
Nun den Matcha vorsichtig einsieben, das Vanille-Pulver hinzugeben und so lange rühren, bis die Schokoladenmasse homogen gefärbt ist.
-
In die Schokoladenform gleichmäßig ein paar Himbeerstücke verteilen.
-
Dann die Matcha-Schokoladenmasse vorsichtig in die Schokoladenform gießen und gleichmäßig mit einem Teigschaber verteilen.
-
Die Matcha-Schokolade kann nun mit weiteren Himbeeren garniert werden.
-
Die Form nun für 4-5 Stunden in den Kühlschrank legen. Im Gefrierfach verkürzt sich die Zeit auf ca. eine Stunde.
Hinweise
Tipp: Die herrliche leuchtendgrüne Farbe und den feinherben Geschmack bekommt diese Schokoladenkreation zum Beispiel mit dem Matcha Wa.
Matcha Wa ist ein perfekter Begleiter in der kreativen Küche – egal ob Milchshake, Eiscreme, Kuchen oder Nudelteig. Angenehm intensiv, vollmundig und erfrischend herb ist Matcha Wa gut geeignet, um den einzigartigen Grüntee-Geschmack und eine intensiv-grüne Farbe in alle Rezepte zu bringen. Aus bestem biologischem Anbau stammt dieser Tee aus den bekannten Anbaugebieten auf Japans Südinsel Kyushu. Lassen Sie Ihrer Kreativität freien Lauf und bringen Sie ein bisschen mehr Farbe in Ihre Küche!
