Tee-Rezepte

Veganer Gugelhupf mit Karl-Heinz

Rezept für Guglhupf mit Karl-Heinz, der HerbstteeSo lässt sich Karl-Heinz, der Herbsttee noch köstlicher Genießen: in Form eines würzig-süßen Dinkelkuchens mit Schokoglasur. Unbedingt probieren!

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Veganer Guglhupf mit Karl-Heinz, der Herbsttee

Köstlicher Herbstkuchen mit würzig-cremigem Schwarztee.

Course Dessert
Keyword Backen, Karl-Heinz, Kuchen
Zubereitungszeit 30 Minuten
Backzeit 40 Minuten
Portionen 1 Kuchen

Zutaten

  • 2 TL Leinsamen geschrotet
  • 50 ml Wasser
  • 180 ml Hafermilch
  • 30 g Karl-Heinz, der Herbsttee
  • 180 g Dinkelmehl
  • 1 TL Backpulver
  • 1 Prise Salz
  • 1 TL Zimt gemahlen
  • 100 g Margarine
  • 80 g Bio-Rohrzucker
  • Schokoglasur nach Belieben

Vorgehensweise

  1. Leinsamenschrot in Wasser einweichen und beiseite stellen.

  2. Hafermilch in einem kleinen Topf erhitzen (nicht aufkochen!), Karl-Heinz, der Herbsttee (Nr. 946) in einem Teesieb zu der heißen Milch geben und 10 Min. ziehen lassen. Dann Teesieb entfernen.

  3. Mehl, Backpulver, Salz und Zimt miteinander in einer großen Rührschüssel vermengen.

  4. Margarine mit dem Bio-Rohrzucker in einer extra Schüssel verquirlen, bis die Mischung cremig wird.

  5. Nun zuerst die Leinsamen, dann die Tee-Milch hinzugeben und alles miteinander verrühren.

  6. Zuletzt die trockene Mehlmischung unter die Masse heben und alle Zutaten zu einem Teig verrühren.

  7. Teig in eine Gugelhupfform (Durchmesser 24 cm) geben und für 40 Min. bei 180 °C Umluft backen.

  8. Nach dem Auskühlen optional mit Schokoglasur garnieren.

Hinweise

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