Die süßeste Verführung, seit es Matcha gibt… Knuspriger Keksteigboden trifft auf sahnige Schokoladencreme mit Matcha. Einfach unwiderstehlich!
Matcha-Tarte mit weißer Schokolade
No Bake Matcha-Tarte mit Butterkeksboden und weißer Sahne-Schokoladencreme mit Matcha.
Zutaten
Boden
- 50 g Butter in Stücken
- 100 g Butterkekse
Creme
- 250 g weiße Kuvertüre in Stücken, etwas Kuvertüre zum Garnieren beiseite legen
- 130 g Sahne flüssig
- 20 g Butter
- 7 g Matcha Sei alternativ Matcha Wa Cooking for Harmony
Vorgehensweise
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Den Boden einer Springform(Ø 20 cm) mit Backpapier auslegen.
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50 g Butter in einem Topf oder Mikrowelle schmelzen.
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100 g Butterkekse in einen verschließbaren Gefrierbeutel geben. Mit einem Nudelholz zerkleinern. Anschließend die Butterkekskrümel mit der geschmolzenen Butter gut vermischen.
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Die Keks-Butter-Mischung in die vorbereitete Springform geben und mit dem Rücken eines Esslöffels gleichmäßig verteilen. Mit dem Löffelrücken leicht andrücken, damit ein fester Tortenboden entsteht. In den Kühlschrank stellen.
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250 g weiße Kuvertüre grob zerbrechen und zusammen mit der Sahne in einem Wasserbad bei ca. 40°C schmelzen. In eine Schüssel umfüllen.
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20 g Butter und 7 g Matcha zugeben und mit einem Handrührgerät oder Schneebesen cremig aufschlagen.
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Matchacreme auf dem Tortenboden verteilen und mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank stellen.
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Matcha-Tarte mit geraspelter weißer Kuvertüre garnieren und kühl servieren.
Hinweise
Japan Matcha Sei "Every Day Purity" Bio: Sorgfältig ausgesuchte Ernten aus den besten Anbaugebieten werden von unserem Teemeister behutsam komponiert und abgeschmeckt, um unseren Matcha Sei (=Reinheit) herzustellen.
Aromatisch und intensiv ist Matcha Sei ideal geeignet, um sich eine tägliche Portion „Grün“ zu gönnen, ob im Büro oder zu Hause, ob Einsteiger oder Matcha-Kenner. Eine kleine Schale reiner „Auszeit“!
