Eine ungewöhnliche Kombi, aber nicht minder köstlich: Matcha und Jasmintee vereinen sich mit cremiger Kokosmilch und Reissirup zu einer unwiderstehlichen Versuchung in Grün-Weiß. Das sieht nicht nur toll aus, sondern schmeckt auch ganz famos!
Matcha Latte Kokos-Jasmin
Fein-herber Matcha, lieblich-floraler Jasmintee und cremige Kokosmilch ergeben einen verführerischen Sommerdrink, der sowohl optisch als auch geschmacklich was hermacht!
Zutaten
- 4 geh. Teelamaß China Royal Jasmine Curls
- 1 Liter 80°C heißes Wasser
- 4 Teelamaß Matcha Sei
- 400 ml Milch
- 1 Dose Kokosmilch 400 ml
- Reissirup zum Süßen
- Eiswürfel
Vorgehensweise
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Losen Tee mit heißem Wasser aufgießen und mind. 5 Minuten ziehen lassen (Wasser nach dem Aufkochen 10 Minuten abkühlen lassen). Anschließend Teekonzentrat durch ein Sieb in eine Kanne abgießen.
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Jeweils ein Teelamaß Matcha in eine Matchaschale geben und mit etwas Jasminteekonzentrat aufgießen. Mit einem Bambusbesen verrühren, bis keine Klümpchen mehr zu sehen sind. Einen weiteren Schuss Jasminteekonzentrat hinzugeben, verrühren und schaumig schlagen. Nur so viel Flüssigkeit zugießen, dass ein cremiger Schaum entsteht.
Insgesamt 4 Schalen zubereiten.
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Eiswürfel in vier große Gläser geben. Milch nach Belieben mit Reissirup süßen (z.B. 1 Esslöffel pro Glas) und auf die vier Gläser verteilen.
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Mit jeweils 100 ml Kokosmilch aufgießen.
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Anschließend langsam mit dem Matcha-Jasmintee aufgießen, so dass mehrere Farbschichten entstehen.
Ungerührt oder gerührt genießen.
Hinweise
Seine feine Jasmin-Note erhält dieser besondere Matcha Latte durch die China Royal Jasmine Curls. Feinster Grüntee, einzigartig veredelt mit der sanften Intensität duftenden Jasmins. Elegant schimmerndes, offen gedrehtes Blatt. Prachtvolle, zartgrüne Tasse. Charmant und ziseliert mit lang anhaltendem Duft.
Den Alltag hinter sich lassen, Herz und Geist vom Ballast befreien – das geht am besten mit einer Schale Matcha! Der beliebteste Matcha für den täglichen Genuss ist mild, zartbitter, dezent süß und charaktervoll. Leuchtende, hellgrüne Tassenfarbe.
