Himmlisch leckerer Latte mit Pumpkin Chai und süßem Karamellsirup. Damit lässt es sich auch bei Schmuddelwetter wunderbar gemütlich machen!
Pumpkin Chai Latte mit Karamellsirup
Leckerer Latte mit Pumpkin Chai und Karamellsirup.
Zutaten
- 250 ml Milch
- 1 TL Pumpkin Chai Tee entspricht 4g
- 1 TL Karamellsirup
- 1 EL Kürbispürree
- 100 ml Milchschaum alternativ 50 ml geschlagene Sahne
Zum Garnieren
- 1 Prise Zimt
- 1 Zimtstange
- 1 Sternanis
Kürbispürree selbermachen
- 1/4 Hokkaidokürbis
- etwas Wasser
Vorgehensweise
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100 ml Wasser aufkochen und den Pumpkin Chai-Tee 2 Minuten darin ziehen lassen. Anschließend durch ein Sieb in eine Tasse abgießen.
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In der Zwischenzeit die Milch erwärmen. Den Karamellsirup in ein großes Teeglas geben. Das Kürbispürree unter die Milch rühren und ebenfalls in das Glas gießen. Zum Schluß den Tee vorsichtig hinzufügen.
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Nach Belieben Milchschaum oder ein Schlag Sahne als Topping auf die warme Milch geben und mit ein wenig Zimt bestreuen. Wer mag garniert noch mit einer Zimtstange und Sternanis.
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Tipp: Wer das Kürbis-Püree selbst herstellen möchte, benötigt ein Viertel eines kleinen Hokkaido-Kürbisses. Dazu den Kürbis waschen, entkernen, vierteln und in kleine Würfel schneiden. In einem Topf mit Wasser ca. 10 Minuten weich kochen. Abgießen. Anschließend mit etwas Wasser fein pürieren. Im Kühlschrank hält sich das Kürbis-Püree etwa 5 Tage.
Hinweise
Pumpkin Chai: Kürbis kann ja so vielfältig sein! Süß duftende Kürbisstücke und klassische Chai-Gewürze mit mild-würzigem Schwarztee versprechen kuschelige Momente bis weit über den Herbst hinaus!
Rezept und Foto wurden entwickelt von Food-Bloggerin Jenni
